Monday, October 05, 2020

Roti di Bulan ke 6 WFH

Di awal bulan Oktober tetiba pengen ngeroti nih, karena seringnya bantet saat buat roti, jadi malas deh buat Roti disamping itu kita ada langganan Bapak yang keliling jual Roti Tan Ek Tjoan yang rotinya enak-enak, biasa beli roti tawar yang harganya  Rp 13 Ribu, roti sobek isi keju dan coklat  harga 15 Ribu  dan coklat serta donatnya yang harganya Rp 7 ribuan, benaran enak deh donatnya gak kalah sama donat Monami Bakery  yang biasanya kita absen kalau kita mampir kokas jaman sebelum pandemi dulu,kadang kadang juga beli Roti Gambang juga atau Roti Bim Bam yang montok itu harganya Rp 20 Ribu, biar gak ada isinya, rotinya enak dan lembut.

Biasanya di weekend si Bapak Libur jualan, dan kebetulan juga sempat mampir sebelumnya ke blognya mba Denny liat roti-rotinya yang pakai ragi alami, waw kagum banget ...jadi nampaknya  saat yang tepat nih nyoba buat Roti sendiri,langsung tambah kepingin nyobain buat roti pas liat bisa buat roti pakai Chopper Mitochiba, kebetulan ibu punya  choppernya, karena biasanya kalau  pakai mixer biasa kan lama kalisnya, sampe mixernya bau kebakar belum kalis juga adonanya he he he he, mau pakai tangan duh engga sabar deh nguleninnya.

Dicek semua kelengkapan bahannya ada semuanya, langsung tancep deh, buatnya gampang bahan kering semuanya dicampur dan diaduk2 begitu juga bahan basahnya, terus dicampur ma adonan Tangzhong(water rouxnya), sebentaran banget cuma beberapa menit aja  udah kalis adonannya lho. Yang lama memang saatnya mengistirahatkannya ya, yang pertama kali satu jam, terus dibulatin istirahat lagi adonannya 15 menit, baru dibentuk akhir, istirahat lagi 1 jam, manggangnya juga cepat dan lagi lagi ovennya beli merk yang sama, gini deh kalau dirumah saja kerjaannya suka liat IG Toko yeye yang suka buka PO, karena dekat rumah he he he ikutan juga deh beli oven dan kebetulan oven yang lama udah mulai agak agak erorr.  Resepnyaliat resep di youtube Diana Rahma yang  judulnya ini :

 
Resep Roti Tangzhong
Bahan-bahannya : 
Terigu (cakra) 290 gram 
Susu bubuk 5 gram 
Gula 30 gram 
Garam 6 gram 
Ragi 5 gram 
Susu cair 130 gram
Telur ½ butir
Margarin 25 gram 
 
Tangzhong ➡RESEP TANGZHONG Terigu 20 gram Air 100 gram
dicampur dimasak sebentar sampai jadi adonan pasta.

Langsung sold out rotinya euyyy.

Bentuknya masih belum bagus....yang penting enak ya

Besoknya nyoba lagi, hmm tetap laris.....asik juga ya ternyata buat roti itu.

 

Alhamdulillah senang ya kalau laris, anak-anak lebih suka roti daripada Cake nih, padahal ibunya suka banget buat Chiffon cake.

 

 


Wednesday, August 26, 2020

Cerita Asrama

Pertama kali jadi anak Asrama, beli kasur dan meja serta kursi dari otm yang anaknya udah lulus, pas rumahnya dekat dari sekolahan.
 
Tahun ke dua tetap di lantai 3, pindahan kamarnya dekat aja, tahun ketiga pindah ke kamar di lantai 1, sejak tahun kedua dan ketiga sudah jarang deh ikutan masuk ke kamarnya,.


Tahun ini sudah jadi anak kuliahan saja, tahun ini disebut angkatan 2020 Angkatan Corona karena tidak ada UN disemua jenjang dari SD sampai SMA, cepatnya waktu berlalu ya. 
 
Waktu awal-awal kita datang ke Kamar 302, 2 penghuni lainnya belum datang, dan barang-barang penghuni sebelumnya pun belum semuanya terangkut, jadinya agak berantakan gitu, pas kenalan sama OTM kakel, eh ditawarin beli kasur dan meja belajar serta kursinya dengan harga yang bersahabat, diajakin ke rumahnya dan lihat barangnya masih dalam kondisi yang bagus, cus langsung diangkut. Hi hi bayar aja belum lho....sebenarnya kalau gak mau beli itu semua juga gak masalah sih, ada kasur dan meja belajar serta kursi yang masih bisa dipakai.

Akhirnya menjadi seperti ini.



Monday, August 24, 2020

Chicken Steak Ala Resep IG inggri_ys

Selama dirumah saja biasanya buatnya cuma Chicken Katsu ala Dapur Abi.  

Akhirnya terlaksana  juga nyobain buat resep Chicken Steak, sengaja pilih yang step by step paling sederhana, akhirnya terpilih resep resep Chicken Katsu inggri_ys, makasi ya resepnya mantab, simpe, mudah, jelas dan enak.

 CHICKEN STEAK ⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Bahan :⁣⁣⁣Fillet bagian dada ayam besar ( hasil 7 bagian)⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Bumbu marinet ayam :⁣⁣⁣

2 siung baput, haluskan.

⁣⁣⁣1 jeruk nipis, peras.

⁣⁣⁣1 sdm garam.⁣⁣⁣

1 sdt lada bubuk.⁣⁣⁣


*campurkan semua bahan, lumuri ayam dengan bumbu hingga rata. Simpan dalam kulkas kira2 1 jam agar bumbu meresap.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Pelapis tepung basah :⁣⁣⁣1 butir telur + garam lalu kocok lepas.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Pelapis tepung kering :⁣⁣⁣Tepung terigu secukupnya.⁣⁣⁣ Sedikit bubuk kaldu ayam + lada bubuk kemudian aduk rata.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Cara :⁣⁣⁣Keluarkan marinet ayam dr kulkas, tunggu sampai suhu ruang.⁣⁣⁣Satu persatu guling2kan ayam kedalam campuran tepung kering, asal saja.⁣⁣⁣Lalu masukan kedalam kocokan telur.⁣⁣⁣Guling2kan lagi ke campuran tepung kering sambil dintekan2.⁣⁣⁣Goreng ayam pada minyak panas dan api kecil supaya tidak gosong. Tunggu hingga warna kecoklatan, angkat.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣ Pelengkap : Kentang goreng, buncis dan wortel rebus.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
SAUS STEAK ⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Bahan :⁣⁣⁣

2 sdm mentega.⁣⁣⁣

1 bawang bombay, iris.

⁣⁣⁣2 siung baput, cincang.

⁣⁣⁣5 sdm saos sambal.

⁣⁣⁣1 sdm saos tomat.

⁣⁣⁣2 sdm saus tiram.

⁣⁣⁣2 sdm kecap manis.⁣⁣⁣

Garam, penyedap & gula pasir (sesuaikan)⁣⁣⁣

1 sdt lada hitam.

⁣⁣⁣larutan maizena.⁣⁣⁣300 ml air.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Cara :⁣⁣⁣Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan baput hingga harum.⁣⁣⁣Masukan semua saus dan semua bumbu, aduk rata, lalu masuka air, aduk.⁣⁣⁣Tambahkan larutan maizena, atur kekentalan nya lalu koreksi rasa.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Sajikan, tata steak ayam dipiring dengan saus serta pelengkapnya.⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat .⁣⁣⁣

Nah, begini hasilnya, memang tidak secantik foto-foto di IG, yang penting anak-anak doyan ya.

 

 

 

Wednesday, August 05, 2020

Bulan ke 5 dirumah saja

Karena Switch account terus,  hampir lupa password masuk di sini, hi hi hi..kelamaan gak ditengok nih blognya, jaman sekarang Youtube yang lagi hits ya, tapi tetap menulis disini menyenangkan kok.
Lama-lama dirumah terus malahan berasa nyaman yah, sudah beradaptasi nampaknya, pergi kekantor ada beberapa kali setelah PSBB masa Transisi ini tapi masih diantar jemput belum berani naik Angkutan Umum, padahal sebelum Pandemi ini lagi nyaman-nyamannya naik Angkutan Umum kalau pulang kerja dan sudah punya teman-teman yang selalu ketemu di jam jam pulang kerja.  Kalau sebelum Pandemi, tiap weeekend kita absen Mall Kokas, GMM dan Summarecon Mall Bekasi, ataupun MKG, kita anteng aja di rumah sekarang,  belanja sekarang kan bisa online, anak-anak gak pernah diajak lagi keluar-keluar tapi mereka memang betah dirumah sih, gak minta jalan juga diluar, ditanya senang atau engga sekolah dirumah, si nomor 2 dan 3 bilang senang, alhamdulillah, ibu dirumah jadi mantau si bungsu BDR (Belajar di Rumah), suka dukanya banyak banget ya kalau menemani anak belajar dirumah terutama yang masih kecil kecil, kalau yang tengah udah SMP, yang sulung dah tamat SMA , gak pusing ibunya ini, sudah bisa atur dan kommit dengan jadwal belajar dan tugas-tugas mereka.

Jadi apa suka dukanya ya menemani anak kicik belajar dirumah, kalau pengalaman pribadi sih ini nih :
- anaknya gak bisa diam, pecicilan
-anaknya sulit konsentrasi
-anaknya aji mumpung, ibunga lengah sedikit tau-taunya dah buka youtube2
-Ibunya teriak-teriak terus deh moga-moga gak jadi tensi tinggi ya
-Jam belajarnya lebih singkat
-Hape ibu cepat penuhnya nih memorynya

So far, selama wifi lancar jaya, sekolah dan kerja dirumah menyenangkan sih, mengingat untuk anak-anak kita masih sangat kuatir karena nampaknya angka positif Civid dan juga korbannya di Indonesia terutama di Jakarta ini masih terus bertambah, untuk keamanan anak-anak kita putuskan untuk salat iedul adha dirumah saja walaupun masjid dekat rumah boleh menyelenggaran salat, beda-beda ya ada yang melarang anak-anak dan oragtua untuk datang salat Ied ada yang membolehkan. 

Waktu awal-awal PSBB masa transisi akhirnya keluar rumah juga untuk berbelanja biasanya kan belanja keperluan bulanan online juga, senang banget deh bisa keluar rumah lagi, tapi di akhir bulan Juli ini, diputuskan belanja online aja lagi deh, kalau kepepet aja pergi ke Supermarket.

Pertengahan bulan Juli 2020 dimulai Tahun ajaran baru, anak-anak tetap pakai seragam walaupun sekolahnya online, biar mereka tetap mandi dan aura sekolahnya berasa ya, setuju banget deh pakai seragam sekolah. Yang satu diruangan tengah,, yang satu dikamar biar tenang.




Selama masa ini jadinya bisa bersih-bersih dirumah, beresin rak buku dan menyingkirkan buku-buku pelajaran ataupun buku tulis yang sudah tidak terpakai, ataupun sortir-sortir pakaian, ternyata baru disadari banyak lho pakaian yang gak dipakai, bisa bebersih yang detail-detail yang selama ini gak dibersihkan ma asisten pulang pergi kita, bisa belajar masak dari mama yang tinggal dibelakang rumah,biasanya yang masak khusus masakan spesial kayak dendeng dan rendang , sementara masakan sehari-hari mba asisten kita dan bisa buat camilan- camilan buat anak-anak,anak anak abege itu lapar melulu, apalagi setelah belajar dan bisa menanam lho, ya hobi baru dimasa pandemi ini selain bersepeda adalah berkebun, pas beli media taman, Bapak yang jual bilang omsetnya naik dua kali lipat selama masa pandemi ini, udah tanam apa aja nih, udah mencoba hidroponik dari tahun lalu sekarang coba organik saja, belum banyak sih tanamannya , sekarang dirutinkan siram tanaman aja dulu biar tanamannya tumbuh subur.


Hidup berasa jadi lebih santai ya, jadinya gak terlalu buru-buru gitu, biasanya jam 6 kurang dipagi hari dah berangkat kerja, sekarang gak usah berangkat, biasanya mba pulper sore pas ibu pulang kerja baru pulang, sekarang sebelum Dzuhur dia sudah bisa pulang, dan berasa juga anak-anak jadi jarang sakit, biasanya bolak balik nengokin klinik ma Rumah sakit, Alhamdulillah ya, banyak hal-hal yang bisa disyukuri sejak adanya Pandemi ini, intinya kita bersyukur ya bersyukur atas semua yang kita punya dalam hidup ini, so tetap sehat ya teman teman semua dan jangan lupa pake masker kalau keluar rumah dan patuhi protokol kesehatan.







Friday, June 05, 2020

Lebaran yang berbeda - PSBB DKI Jakarta Masa Transisi

Hari ini PSBB DKI Jakarta diperpanjang dan ditambahkan kata masa transisi, diatur secara bertahap dijelaskan panjang lebar kemarin itu, dan diitengah jalan terjadi hal-hal yang tidak diinginkan bisa diulang lagi PSBBnya, jadi yang semula boleh buka bisa tutup semuanya lagi, semoga enggak deh, secara bertahap hari ini tempat - tempat ibadah boleh dibuka dengan kapasitas jamaah hanya boleh 50%, ibu di akhir Mei udah keluar duluan pengumuman ditempat kerja kalau diperpanjang WFHnya sampai akhir bulan ini.

Sementara sejak awal Maret rajin nonton TV nungguin Pak Yuri, lama-lama senewen juga deh jadi gak tonton lagi, mantau perkembangan di DKI Jakarta lewat sini saja, di situs Corona.jakarta.go.id, lengkap deh disini info-infonya.

Alhamdulillah Lebaran yang berbeda tapi tetap bahagia, selama hampir 3 bulan ini tidak kemana-mana dan dirumah saja, salat ied dan lebaran pun dirumah saja, seumur-umur baru kali ini salat ied dirumah lho, kalau baju baru sih memang gak wajib ya, ibu doang nih yang punya baju baru, tadinya mau dipake di acara doa bersama mas jek sebelum UN , eh acaranya bubar karena pertengahan maret dah disuruh jemput dari asrama, ujian sekolah aja keputus dan UN akhirnya ditiadakan.

Gak kemana-mana setelahnya, makan hidangan lebaran setelah salat ied dan silaturahmi via WA Video Call ma 3 adik yang gak kumpul, rumah sama-sama Jakarta Timur, yang satu kelurahan sebelahan tapi karena di kelurahannya dia banyak yang positif Covid, mereka patuh banget sama sekali gak keluar keluar rumah, silaturahmi ma saudara2 online aja deh dan kembali ke kegiatan rutin, cuci baju dan bersih-bersih rumah setelahnya. 






Sunday, May 03, 2020

Puasa anak saat Corona Virus melanda

Untuk memudahkan berikut perkembangan puasa si bocah ini tahun-tahun sebelumnya ya, siapa tau bermanfaat.

Tahun 2019 cerita puasa si bolu ada disini.

Tahun 2018 ada disini 

Tahun 2017 skip cerita puasa bolu.

Pertama kali belajar puasa di tahun 2016

Tahun ini puasa di bontot ibu lebih lancar, puasa day 1 aja yang lemas, sore-sore sudah  lemas tapi tetap bertahan berpuasa karena tinggal beberapa jam lagi, sampai turun untuk berbuka puasa di bawah harus digendong ayah karena lemas banget.

Hari kedua sampai hari ini hari kesembilan kemarin lancar dan sudah tidak lemas lagi, makannya pun lumayan gak sedikit banget kayak saur-saur sebelumnya, sudah bisa menahan diri kalau liat makanan jelang  waktu berbuka, sepupu kecilnya makanpun dia sudah santai dan tidak kepingin.

Semoga dikasih kesehatan terus dan lancar semua puasanya sampai akhir Ramadhan buat semua yang menjalankan Ibadah Puasa.  Aamiin.

Wednesday, April 29, 2020

Panic Buying,Tukang Sayur Keliling dan Ramadhan kali ini

Awal Minggu pertama dirumah saja setelah Pengumuman Bapak Gubernur DKI Jakarta Sabtu 14 Maret 2020 situasi masih kelihatan normal, begitu minggu berikutnya karena ada isu lock down, terjadilah sedikit kepanikan ibu - ibu komplek dimana tukang sayur keliling tidak nongol-nongol, siang sekali jam11 an barulah satu abang sayur lewat, itu dagangannya langsung diborong ibu-ibu, yang udah tinggal sedikit sayurannya langsung kosong melompong lho, ha ha ha ibu aja gak kebagian mau beli kacang panjang, pas ibu pegang eh ada ibu-ibu yang bilang yang itu punya saya he he he., nampaknya panik semua karena isu gak boleh ada tukang sayur keliling lagi itu.

Bulan Maret lalu, di supermarket di dekat tempat kita tinggal sempat kosong stok gula pasir dan minyak goreng, kalaupun ada dibatasi pembeliannya hanya boleh maksimal 2, kebijakan yang cukup baik ya, minggu kemarin belanja groceries  online  di Happy Fresh pembelian minyak goreng sudah tidak dibatasi, kalau gula masih dibatasi gak pa pa lah hitung-hitung mengurangi pemakaian gula ya, mau mengurangi sama sekali masih belum bisa.

Sampai saat  hari ini puasa ramadhan hari ke 6  tukang sayur keliling masih ada seperti biasa dan ibu - ibu  yang awalnya belanja masih santai gak pakai masker, sekarang mulai pakai masker dan jaga jarak, ibu sendiri sudah menemukan 2 tukang sayur langganan yang bisa dibayar transfer,yang satu ibu bayarnya duluan, nanti pesan via WA malamnya, siangnya dia antar taruh belanjaannya di teras, satu lagi mamang sayur langganan, bisa pesan via WA dan bayarnya transfer hari itu juga sehabis belanja, kalau yang ini khusus beli buah dan sayur yang suka  enggak ada di mba sayur langganan.

Efek domino pandemi ini begitu besar ya, banyak orang kehilangan pekerjaannya, belanja di supermarket sudah tidak kita lakukan lagi, karena kelurahan tetangga termasuk yang banyak kasus covidnya, belanja terakhir rasanya horor sekali, supermarket belum buka sudah banyak yang datang menunggu, jadi jam bukanya ternyata di mundurkan dan begitu buka banyak sekali orang masuk, kita belanja secepat dan seefisien mungkin,mau beli daging dan ayam gak jadi karena banyak orang mengerumun disitu.   Itu terakhir belanja ke Supermarket awal April abis itu pilih online aja.

Ramadhan ini juga serasa berbeda sekali, tarawih  kini dirumah saja, tidak ada ngabuburit cari takjil lagi, patuh deh gak jalan-jalan, keluar rumah terpaksa banget ya  pakai masker kain, biasanya ambil paket di Gardu pos Satpam keluarnya bentar aja dan dekat aja. Ramadhan ini jadi banyak merenung gak banyak ternyata yang kita butuhkan hanyalah kebutuhan dasar saja, gak mesti tiap minggu ngemall atau makan diluar atau shopping yang gak perlu dan lain-lainnya,

Hanya hal mendasar yang membuat kita bertahan dan menikmati hidup di situasi seperti sekarang.
Kebutuhan mendasar seperti sehat, aman, selamat, cukup makan, bisa tidur, bisa beribadah dan cukup cinta kasih keluarga itu hal paling penting saat ini.
Kita butuh apalagi selain itu semua?


Pinjam ini dari IGnya Erry, suka banget ma tulisannya diatas.

Berdiam dirumah terus jangan  bilang bosan ya,  jangan, kasian tenaga medis yang mesti berjuang diluar sana, spesial thanks to ti adik ibu dokter spesialis paru  yang sibuk banget di tempat kerjanya di RSUD di Jakarta,  semoga Allah selalu kasih perlindungan dan kesehatan.



Semoga pandemi  ini segera berlalu ya, kehidupan normal kembali tidak ada ketakutan dan juga kekhawatiran lagi, mamang mamang sayur dan mba sayur pada sehat semua, selama masih ada tukang sayur keliling rasanya tenang hati ini dan buat semua orang yang mesti keluar rumah untuk bekerja dan terutama orang-orang garda terdepan yang melawan Covid 19 semoga selalu dalam LindunganNya, Aamiin

Roti di Bulan ke 6 WFH

Di awal bulan Oktober tetiba pengen ngeroti nih, karena seringnya bantet saat buat roti, jadi malas deh buat Roti disamping itu kita ada lan...