7 tahun dan Kue Sus Perdana

Pertengahan Januari lalu, bolu Affa ultah dia gak begitu suka kue, jadi gak request kue pas juga ibu sedang masuk kerja weekend itu, mau dibuatkan nasi kuning, dia bilang dia gak begitu suka, katanya nasi goreng aja,ya akhirnya cuma buat nasi goreng saja buat bolu, siang dan sore makannya nasi goreng aja, penggemar berat nasi goreng banget deh. Si bocah yang genap 7 tahun, kali ini requestnya Bumble Bee, sehari setelah ulang tahun, sebelum mengunjungi mas jek di asrama, kita ngokas dulu deh,dan dapatlah Bumble Bee di Kidz Station, bahagianya ruarr biasa dan gak minta mainan yang lain lagi, udah satu, satu aja , harapan ibu dan ay, bolu selalu sehat, tambah pintar dan soleh .

Birthday Boy and his Bumble Bee

Akhirnya  hari minggu terakhir di bulan januari kemarin kembali baking lagi, udah lama kayaknya nih baking blue, pas tiba-tiba kepengin buat kue sus, kalau kue sus kering sudah pernah buat, kue sus yang pakai vla belum pernah. Resep ini miliknya siapa ya, kalau gaks alah dapatnya dari Grup NCC di Facebook.

Kue Soes vla vanila

1. Air putih 225 ml
2. Margarin 100gr (aku pake blueband)
3. Terigu 125 gr
4. Telur 4 butir
5. Gula 1 sdm

Langkah :
1. Masak air, margarin, dan gula hingga mendidih ( ingat ya hingga mendidih).
2. Masukan terigu ( kecilkan api aduk hingga kalis rata )
3. Angkat lalu dingin kan.
4. Setelah dingin masukan telur satu persatu lalu mixser hingga kental dan tercampur rata (pakai kecepatan rendah saja)
5. lalu masukan kedalam piping bag (plastik segitiga yg sdh di pasang split bintang) lalu semprotkan/ cetak kedalam loyang yg sdh di olesi blueband, atur jarak nya dalam loyang kemudian panggang dalam oven yg sdh dipanaskan dengan suhu 200derajat selama 30menit.

Vla vanila
1. Susu full cream 500ml
2. Gula pasir 90gr
3. Kuning telur 2 butir
4. Tepung custart 30gr.
5. Vanila 1/2 sdt
6. Blueban 1sdm

Langkah
1. Masak susu yg sdh di campur tempung custart gula dan kuning telur dan vanila hingga rata dan mendidih meletup letup, lalu masukan blueband.
2. Angkat dinginkan lalu masukan kedalam piping bag yg sdh diberi split.
3. Semprotkan kedalam kue soes yg sdh di belah bagian tengah nya.

Nampaknya semesta lagi mendukung, pas semua bahan-bahannya ada dirumah, jadi langsung resepnya dieksekusi, buatnya ternyata mudah, tidak sesusah yang dibayangkanlah, punya spuit kurang pas pun tetap bisa jadi sus, kopong berongga udah persis kayak sus yang suka dibeli di Toko Roti Then dekat rumah dan rasa Vlanya pun mantab bener deh, cuma penampilan memang masih belum cantik. Ay dan kk Fai suka banget, sementara adik affa gak begitu suka, kalau ibu sih jelas suka banget sama kue sus bervla Vanilla.




Hasil oven pertama, cuma tinggal segini doang, ludes laris manis deh..

Bulan ini dan Bulan Kemarin

Bulan lalu, mas dzaky ulang tahun ke-14 dan hari Sabtu  itu terhidang nasi kuning sebagai menu spesial, kebetulan Sabtu itu mas dzaky ada acara belajar kelompok dirumah dari Pagi , jadi pas deh, lunch dengan nasi kuning dirumah dengan teman-temannya.

Untuk kaka Fai yang ulangtahunnya jatuh di hari Minggu kemarin, jauh-jauh hari udah request untuk minta dibuatin cheesecake,masa - masa beli harvest dan cheesecake factory udah berakhir, ibu udah pede dong buat cheesecake sendiri, walaupun bentuknya masih kayak prakarya anak TK, tapi khan hasilnya  enak, lebih murah pulaks lagi.

Teriring doa buat kaka Fai semoga selalu diberikan kesehatan, selalu dalam LindunganNya, menjadi anak yang soleh dan tercapai apa  yang kaka Fai inginkan.

Waktu kaka Fai lahir 10 tahun lalu, dia jadi kado pernikahan Ibu dan ay yang ke -5 karena pulang dari Rumah Sakitnya persis pas Anniversary kita di tanggal 16 Maret. Setiap memperingati hari lahir anak-anak tercinta yang berurutan dari bulan Januari sd Maret ini, selalu banyak-banyak syukur yang kita panjatkan karena dikelilingi 3 orang anak ganteng2 dan soleh2 itu, alhamdulillah banget untuk semuanya.

O iya, buat kue ulang tahunnya Fai ini, mudah sekali loh, no bake, ada pake mixer tapi cuman sedikit, kalau gak mau pake mixer pun bisa juga sepertinya.

Resepnya diambil dari Cookpad, resepnya mba Fakhrina

Cheesecake simple banget! (unbaked)

Fakhrina
Bahan-bahan

    150 gr marie / bisa diganti oreo
    50 gr mentega cair
    500 gr creamcheese (saya pakai yummy yg light)
    250 heavy cream (saya pakai anchor)
    150 gr tepung gula (manisnya ini tergantung selera aja)
    15 gr gelatin sapi bubuk
    1 sdt perisa vanilli bubuk
    1 1/2 botol selai strawberry morin 170 gr (fleksibel bisa diganti apa aja suka2)

Langkah
60 menit

    adonan dasar:
    panaskan margarine, sisihkan.
    tumbuk kue marie sampe benar2 halus, setelah halus campur dengan margarine cair tadi.

    Masukkan adonan dasar tadi kedalam loyang atau wadah sampai merata keseluruh permukaan loyang padatkan dengan cara ditekan-tekan. kemudian taruh dalam freezer. saya pakai loyang bongkar pasang ukuran diameter 16.

    larutkan gelatin dengan air dingin, dengan perbandingan 1:4, misal 1 sdt gelatin (tidak muncung) ditambah dengan 4 sdt air dingin. biarkan sebentar kurleb 3-5 menit agar gelatin menyerap airnya. aduk2.
    lalu panaskan diatas kompor aduk2 sampai gelatin larut. sisihkan.

    adonan creamcheese:
    masukkan creamcheese kedalam wadah bersamaan dengan vanilli, tepung gula, dan gelatin cair. aduk2 sampai tercapur rata.
    

NB: agar lebih mudah proses pengadukan creamcheese harus pada suhu ruang.

    tuang heavy cream ke wadah yang lain, kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku sampai jadi whipping cream. (itu bukan foto asli alias comot dari google hihihi, karena lupa foto :p, tapi ya secara penampakan sama)

    NB: heavy cream harus dalam keadaan dingin ya. dan harus cepet diaduk biar ga pecah.

    masukkan whipping cream ke dalam adonan creamcheese. aduk2 sampai rata.
    masukkan seluruh adonan kedalam loyang yang sudah diberi adonan dasar, ratakan.
    masukin ke kulkas minimal 3 jam.

    NB: jangan lupa tutup atas cake dengan cling wrap. karena creamcheese gampang menyerap bau kulkas.

    keluarkan dari kulkas, siap dihias dan dihidangkan. yummmm!

Foto cewek cantik di PP WA Suami

Semalam, mamanya Ibu yang lagi pegang hapenya tiba-tiba bilang

Nenek    : Kak,ayah jek pasang foto cewek di Profil Picturenya, mana ceweknya cantik banget .

Ibu         : (lagi makan malam), kaget sebentaran, hah, masak sih ma?? (terus langsung ngeh)

                Itu foto mamanya ma, foto oma waktu usianya 39 tahun. Coba itu PPnya digedein.

Nenek     :  Eh iya ya , fotonya oma.

Ibu          :  (lega....ikhlaslah kalau foto cewek cantiknya nya mamanya sendiri sih)


Pas diceritain ke si ay pagi ini, ay ketawa ketawa aja, hi hi hi, ada-ada aja, namanya orangtua sayang anak, liat menantu pasang foto cewek lain ya dilaporin ke anaknya deh.

Mau tau foto yang buat heboh sejenak tadi malam itu?? fotonya dari album lamanya mamanya ay, dan pernah ibu posting di IG ibu .

Raffa dan Athar

Raffa dan Athar tetangga depan rumah hanya berbeda usia 6 bulan, Raffa heboh dan cerewet banget kalau main, baik di rumah sendiri ataupun main dirumah teman, sementara Athar cukup kalem , sejak masuk TK ini, Raffa senang bermain dengan teman, dimana biasanya sibuk ngintilin kaka fainya saja.

Raffa dan Athar suka sekali bermain bersama, sejak masih pitik banget usia setahunan.

2 tahun lalu sempat beberapa hari  jadi teman sekelas di PAUD, sayangnya kemudian Athar gak mau sekolah di PAUD lagi.

Kali ini mereka sekelas lagi di TK, gak janjian dan ternyata ketemu jadi teman sekelas di TK A. Sekarang lagi lengket dan hobi bermain bersama.

 Raffa 11 bulan, main dirumah athar

Raffa dan Athar usia Setahun-an

Naura (kaka Athar), Athar, dan Raffa

Sehabis berantem kemarinnya,langsung main lagi

Raffa pulang sekolah hari ini langsung main ke rumah athar

Karena mamanya Athar jualan Yoghurt, Raffa minta ke Ibu, katanya ibu disuruh jualan Yoghurt juga, he he he , semoga awet terus pertemanannya dan kompak selalu untuk Raffa dan Athar.

Idul Fitri 1437 H dan buat Kuker lebaran pertama kalinya

Taqabbalallahu minna wa minkum, Selamat lebaran 1 Syawal 1437 H buat teman-teman yang merayakannya ya.

Berhubung masih suasana lebaran, jadi kali ini postingannya tentang kuker, kemana saja selama ini ya baru pertama kalinya buat kuker lebaran sendiri,ya gitu deh, keenakan beli, kalau bisa beli kenapa harus repot-repot, prinsip sebelumnya begitu untuk urusan kue kering lebaran, terus punya ovennya juga baru dua tahunan ini, sudah pernah mencoba buat kuker sebelumnya tapi bukan untuk lebaran, untuk ngemil di rumah aja dan jadinya tahu banget kalau buat kuker itu butuh sabar yang banyak, apalagi kalau pakai oven yang cuma muat 2 loyang kayak punya kita dirumah.

Terus apa sekarang kukernya buat semuanya, enggak juga kok, beli kuker tetap sih, tapi mungkin jumlah belinya yang agak berkurang karena tahun ini ibu memutuskan untuk buat kuker untuk lebaran. Dan juga masih keingat aja tuh pas ada teman yang mampir kerumah dan dihidangkan kue, dia bilang kalau gak buatan sendiri dia gak mau nyobain.....he he he, kalau dia baca ini, dia pasti ngeh deh.

Jadi ibu beli 2 buah nanas sebelum bulan Ramadhan, dan buat deh selainya. Browsing-browsing dikit dan juga masih ingat dulu saat bantuin mamanya ibu buat selai nastar, nanasnya diparut, dikasi gula,garam sedikit dan diberikan beberapa lembar daun pandan, gulanya gak ingat berapa, karena pas dicobain rasanya masih kurang, ditambahin lagi deh gulanya.

Saaat Buat kastengels, yang membantu mengolesnya si mas jek, saat buat nastar yang bantuin kaka fai , Raffa sementara dibuat menjauh dahulu, karena masih suka ngacak-ngacak, mudah-mudahan tahun depan sudah lebih mengerti dan bisa bantuin.  Karena masih gak pede, jelang lebaran buat nastar cuma cobain setengah resep saja dan ternyata nyesel, walaupun bentuknya masih belum mulus, tapi rasanya bikin nagih euyy, pantesan banyak yang favoritin kue nastar ini ya.  Dan dengan buat sendiri jadi bisa merasakan bagaimana susahnya membuat kuker sendiri.  

kalau teman-teman favorit kuker dirumahnya kuker apa nih?? 

Aston Anyer Beach Hotel

Akhirnya di Akhir Januari lalu, kesampaian juga untuk berkumpul bersama-sama lagi, mamanya Ibu dengan semua anak, mantu dan cucu-cucu, seminggu sebelum hari H, 5 kamar Superior Double/Twin Room sudah di booking.  Rombongan pertama sudah tiba sebelum pukul 11 Pagi, waktu check in di Aston Anyer Beach Hotel seperti umumnya hotel-hotel pada umumnya adalah pukul 14.00 WIB dan Check Out Timenya Pukul 12.00 WIB. Terakhir ke Anyer tahun 2012 lalu, jalanannya rusak dan macet sekali, dan baru tahu juga setelah keluar pintu tol Cilegon timur, lampu merah lurus saja terus, ada jalan baru yang dibeton dan lebar, jalan ini mempersingkat waktu tempuh kami, ya liburan keluarga tahun 2012 lalu ke Pondok layung Resort menyenangkan tapi membayangkan menempuh kemacetan yang sama membuat kami memilih untuk menghindari Anyer selama ini.

Saat kami sekeluarga sampai  (sebagai rombongan terakhir dari 4 mobil ) pada siang hari pukul 13.30 WIB, dua kamar sudah siap dan semua sudah berkumpul di dua kamar yang  sudah siap, saat menanyakan 3 kamar lainnya, kami beruntung satu kamar lagi  sudah siap, jadi kami bisa taruh barang bawaan dulu sebelum ikutan berkumpul di 2 kamar yang ada connecting roomnya itu.

Saat menunggu sebentar itulah, kami menyaksikan ada tamu sepasang suami istri yang masih menunggu untuk check in dan koper merahnya yang diletakkan didekat pintu masuk bersama barang bawaan lainnya tidak ada, mereka komplain meminta pertanggungjawaban pihak hotel jika koper mereka tersebut hilang, tidak berapa lama akhirnya drama pun berakhir karena sang koper merah segera ditemukan, nampaknya dikelompokkan dengan barang bawaan tamu yang lainnya. Lobby hotelnya yang bersebelahan dengan Sunset Cafe memang tidak terlalu luas dan dibelakangnya langsung kolam renang dan Pantai, bahkan ada yang menunggu waktunya check in sambil anaknya  berenang. Nampaknya saat weekend hotel ini ramai sekali, mungkin karena hotelnya masih baru, masih banyak yang penasaran ingin mencoba kesini atau tempat menunggu yang kurang luas .

5 kamar Superior Double or Twin Room yang kami pesan, semuanya bernomor ganjil, kami menempati lantai ke-4, tapi nomor kamarnya dimulai dari 5, dan viewnya adalah Parkiran seberang hotel, kamarnya bersih dan desainnya minimalis, amenitiesnya cukup lengkap dan tersedia juga hair dryer dan safety box. Wifinya pun cepat,  anak-anak langsung duduk tenang didepan TV.

View dari kamar

Selama disana, acara kami juga hanya ada dua, bolak-balik antara kolam renang dan Pantai, kolam renangnya ada dua, kolam renang untuk anak-anak dan kolam renang untuk dewasa. Breakfast di Sunset Cafe dengan variasi menu yang cukup banyak tapi rasa makanannya  standar saja.

Anak-anak sudah cukup puas jika bertemu dengan air, baik dipantai ataupun di kolam renang, ombak di Pantainya cukup tenang ,mau olahraga air ada banana boat , kalau cari orang jualan tidak ada di Pantainya ,  Pantainya hanya untuk tamu hotelnya.

Air kolamnya tidak dingin..jadi betah berenang berlama-lama

Selama disana kami hanya mencoba Pondok Ikan Bakar BM, jadi saat makan malam kesana dan setelahnya masih mampir keseberang pondok BM ke tempat jualan duren, beli durennya gak banyak, hanya dua buah saja dan cukup dimakan beramai-ramai, duriannya lumayan enak kok, ibu makan satu saja berdua Raffa.

Saat mau pulang juga kita makan siang dulu ke Pondok BM , gak kreatif banget, makanannya disana lumayan enak  dan harganya juga cukup masuk akal kok, saat perjalanan pulang kami melihat RM Muaro cukup ramai juga pengunjungnya, o iya ada 2 Pondok Ikan Bakar BM, yang kami datangi yang cukup besar tempatnya sementara yang satunya lagi tempatnya kelihatan lebih kecil,  saat datang dengan pertimbangan sampai di Anyer saat jam makan siang dan karena banyaknya anak-anak kecil, yang terkecil dede alief yang usianya 8 bulan, maka our mom membawa bekal makan siang, ternyata seru juga  makan rame-rame di 2 kamar hotel yang berconnecting room itu.

Sebelum pulang, kami sempatkan  naik ke lantai teratasnya di mana ada musholla dan ruang serba gunanya yang di namakan dengan nama-nama kue, black forest, red velvet.  Memang sudah diniatkan mencari tempat yang lumayan luas untuk berfoto bersama, akhirnya berhasil juga berfoto berdelapan belas dengan bantuan timer, maklum yang biasanya bawa tripod kali ini tripodnya tidak terbawa.

Overall menginap di Aston Anyer Beach Hotel  bersama keluarga menyenangkan Perjalanan pulang relatif lancar dan start pukul 15.00 setelah makan siang, pukul 17.30 WIB kami sudah tiba kembali di rumah dengan selamat, ke Anyer lagi, siapa takut .....

Aston Anyer Beach Hotel

Address: Jl. Raya Karang Bolong KM 139, Karang Suraga, Cinangka, Banten 42167, Indonesia

Phone:+62 254 8495060

Tauto Pekalongan, Sotonya Orang Pekalongan

Awalnya pengetahuan Ibu akan soto Nusantara cuma sebatas soto Padang saja, itupun bukan buat sendiri tapi biasanya dibawain mamanya Ibu sepulang kerja dari Rumah Makan Padang Surya sejejeran Stasiun Jatinegara itu. 

Setelah bekerja, mulai tahu soto selain soto padang, Soto Pak Kumis Kebayoran Baru (yang tahun ini pindah posisi ke dekat kantor Pos Kebayoran), itupun karena dekat dengan kantor jadi alternatif buat sarapan pagi atau makan siang, atau kalau habis gajian bisa melipir ke Soto Pak Sadi Kebayoran Baru yang masih dekat kantor juga, tapi ya itu kalau kesana gak bisa sering-sering soalnya waktu itu hitungannya sekali kesitu bisa buat makan siang 3 hari di warteg dekat Pasar Santa he he he 

Selanjutnya nyobain soto kudus, soto surabaya, soto betawi, soto sokaraja, soto gebrak tebet, barulah menyadari Indonesia kaya makanan enak ya,soto aja macam-macam begitu. Walau udah mencoba macam-macam soto, tetap saja ibu gentar ketika pertama kali mencoba soto pekalongan loh, hi hi kenapa gentar, begitu dicobain kok rasanya aneh bin ajaib, warnanya agak coklat  gitu. Terus tidak ada pilihan menu lainnya pulaks, ya cuma jual soto itu, coba kalau ada ayam goreng, pasti ibu  milihnya ayam goreng.

 Jadilah waktu awal mencoba sempat bete juga karena tidak tau dimana enaknya, ditambah lagi waktu itu mas dzaky yang masih kecil tidak mau mam juga, akhirnya dibawalah di tempat makan buat mam dia diperjalanan, ternyata dia doyan, he he gak tau juga sih waktu itu dia doyan apa lapar karena disuapinnya diperjalanan dan waktu makan siang sudah lewat jauh. Selanjutnya sudah bisa bedakan mana soto pekalongan yang enak.  

Pengantarnya panjang banget ya, padahal cuma mau cerita kalau akhirnya kita nyobain soto pekalongan yang lain, bukan di Damudji atau PPIP kayak biasanya, kata om Tobe sih soto Pak Dul enak juga, kayaknya dia bosan setiap di telp pas kita ke Pekalongan, diminta nemenin makannya di Soto Damudji terus deh.  Tempat makannya paling besar dari 2 tempat soto pekalongan yang Ibu pernah singgahi sebelumnya, terus banyak foto-foto artisnya yang dipajang disitu, macam di Soto Gebrak Tebet gitu.

Raffa dan bak cucian

Fai yang lucu

Kartu bayaran Fai dengan bukti bayar Transfer via E banking

Sejak anak-anak ganti yang mengantar ke Sekolah, sekitar 3 bulanan ini, ibu mulai bayaran skul gak tunai lagi, tapi biasanya via atm atau e banking, awal-awal Ibu titipin kartu ini ma Fai, dengan pesan untuk segera dikasihkan ke Ibu Guru begitu Fai masuk sekolah, Fai gak banyak komentar, tapi begitu Ibu kasihin kartu bayaran yang disertai kartu  komite, Fai omong begini:

Beda-beda walau sama

Tepat April setahun yang lalu, gak disangka dan gak diduga ternyata ibu dapat rezeki buat hamil lagi, hamil yang ini hamil  yang beda banget dech, kalo dulu jaman mas dzaky perkasa, mual-mual dikit diawal kehamilan aja, sempet benci sama soto ayam..he he he kok benci sama soto ayam ya,  mungkin karena lagi asik makan soto ayam dipinggir jalan  berdua ay waktu baru-baru awal hamil trus ada tawuran jadi kita pontang panting kabooorrrr, tawuran reda selera makan dah menguapp dan sejak saat itu gak mau makan soto lagi, bukan cuma soto ayam, semua soto, bahkan ngeliat tulisan S O T O ajah udah sebel dan benci banget dech...jaman mas dzaky, ibu belum punya kamera kalo gak salah dan belum jamannya kamera digital (he he  itu lebih kurang 10 tahun lalu ), nah dijaman itu ibu mandiri banget karena ay masi kerja di Surabaya, jadilah Ibu Pergi pulang naik Angkot, 3 kali ganti angkot PP tiap hari dan mulai berasa pas hamil besar, naik bus oranye itu alias Metro Mini yang harus sigap alhamdulillah bisa, juga naik jembatan penyebrangan lancar2 aja.

Nabung Yuks

Fototerapi 5 Hari 4 malam

Raffa di blue light 24-28 Januari 2012

Raffa Januari - Maret 2012

Birthday ke 9 dan 5

Ulang tahun yang terlewat postingnya.

Dzaky requestnya mainan agry birds kali ini